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Posted by つくばちゃんねるブログ at

2011年07月08日

梅酢

朝漬けた梅干しの梅酢が早くも上がってきました。ピンクの紅麹塩で漬けました
  

Posted by apple at 19:47│Comments(0)

2011年07月08日

梅干し作り方

焼酎を１cup入れて寝かしてまんべんなく消毒する。タッパーウェアなら液漏れないのです。斜めにしたり振ったり逆さにしたりしてまんべんなく
  

Posted by apple at 09:00│Comments(0)

2011年07月08日

梅干し作り方

タッパーウェア容器に入れて焼酎で二回消毒する。水に浸けないで焼酎洗いが梅を痛めなくていい方法です。このあと塩で漬けます。梅5キロに塩500グラムです。１割で漬けます
  

Posted by apple at 08:54│Comments(0)
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